5 sfaturi pentru a păstra vinul mai mult timp după deschidere

Descoperiți cele 5 sfaturi pentru a evita oxidarea vinului într-o sticlă deschisă

1. Folosiți o pompă de vid

O pompă de vin , numită și pompă de vid, este un dispozitiv conceput pentru a extrage aerul dintr-o sticlă de vin, în scopul de a-i păstra prospețimea după deschidere. Prin eliminarea oxigenului din sticlă, pompa de vin încetinește procesul de oxidare a vinului, prelungind astfel durata de conservare și menținând calitățile gustative mai mult timp. Este un accesoriu utilizat frecvent pentru a păstra vinul neconsumat timp de câteva zile.

> Vedeți soluțiile noastre de pompe de vid pentru vin

2. Transferați vinul într-o sticlă mai mică

Dacă aveți o sticlă de vin pe jumătate goală, transferați restul într-o sticlă mai mică pentru a reduce cantitatea de aer care intră în contact cu vinul. Alegeți o sticlă care să corespundă cantității rămase pentru a minimiza oxigenul. Pentru a evita pierderea de vin în timpul acestei operațiuni, vă recomandăm să utilizați un pâlnie adecvată. Există pâlnii de vin cu filtru care, în plus, vor reține depunerile prezente adesea pe fundul sticlelor de vin roșu.

3. Utilizați dopuri ermetice din silicon

Dopurile ermetice din silicon sunt concepute pentru a crea o barieră etanșă la aer. Înlocuiți dopul original cu un dop din silicon imediat după deschiderea sticlei pentru a evita oxidarea. Există, de asemenea, sisteme brevetate care permit întreruperea procesului de oxidare și, astfel, evitarea formării de acid acetic care deteriorează vinul. Aceste dopuri multifuncționale pot fi foarte practice, dar au o durată de viață limitată (5 ani sau 1000 de utilizări).

> Descoperiți selecția noastră Coravin

Urmând aceste sfaturi, veți putea prelungi durata de conservare a vinului deschis și vă veți putea bucura de fiecare înghițitură ca în prima zi.